真菌性食源性疾病

真菌性食源性疾病

每年春、秋季为野生毒蘑菇生长旺季，毒蘑菇危害大，中毒症状表现多样，包括胃肠道症状、神经精神症状、溶血症状、肝肾损害症状和类光过敏症状等，其中以脏器损害最为凶险，死亡率高。
   预防毒蘑菇中毒的重点是不采食野生蘑菇、不购买来源不明的野生蘑菇，如发生误食毒蘑菇中毒的情况，应立即采取刺激口咽催吐等措施，立即就医，并尽可能保留剩余食物供检测。