安州疾控再次提醒:两天六人中毒,真凶居然是它!

安州疾控再次提醒:两天六人中毒,真凶居然是它!

2023-07-31 16:29文章来源:卫生健康局
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安州疾控再次提醒:两天六人中毒,真凶居然是它!

    7月28-29日,我区接连报告2起共6人以呕吐、腹泻症状为主的食源性疾病事件,经区疾控中心流行病学调查,该6名患者均有野生菌食用史,结合其临床表现,判定为野生菌中毒。为此,安州区疾控中心再次提醒大家:不采摘、不买卖、不食用野生菌,远离野生菌中毒!


所谓的“专业鉴别”并不专业

误区一:越鲜艳的越有毒,颜色普通的就没毒。警惕:根据颜色及形状不能简单区别蘑菇是否有毒。


误区二:长在粪便上的有毒,清洁地方的无毒。警惕:潮湿地生长的蘑菇有有毒的,也有没毒的,清洁的松林地也会生长鹅膏菌等有毒菌。


误区三:蘑菇跟银器一起煮,变黑则有毒,不变色则无毒。警惕:蘑毒素不能与银器发生反应,银器只与砷化物(如砒霜)、硫化物发生反应。


误区四:多加大蒜一起煮可以祛除毒素。警惕:这样的说法并不可靠,同时也没有科学依据。


误区五:我家每年都吃,从来没遭过。警惕:曾经有一家人全部中毒,就因为每年都在同一地点采摘同一种蘑菇,以前从来没出现过问题,但是偏偏有一年可能受环境变化的影响,出现了毒素,造成这一悲剧。


言而总之,总而言之

    目前没有简单易行、快速有效的识别蘑菇是否有毒的方法。

    不盲目采食野生蘑菇才是预防和控制毒蘑菇中毒的关键!


重要的事情说三遍:


不采摘、不买卖、不食用野生菌!


不采摘、不买卖、不食用野生菌!


不采摘、不买卖、不食用野生菌!